İçindekiler
ISO 22000 Satın Alma ve Tedarik Prosedürü, GGYS’yi doğrudan etkileyen dış tedarikçilerin seçilmesi, değerlendirilmesi, performansının izlenmesi ve tekrar değerlendirilmesi için gerekli kriterleri tanımlayan prosedürdür. Bu yazıda prosedürün amacını, malzeme/hizmet satın alımlarını, tedarikçi seçme-değerlendirme sistemini ve ISO 22000 denetiminde dış tedarikin neden sistemin en kritik giriş noktalarından biri sayıldığını ele alıyoruz.
ISO 22000 Satın Alma ve Tedarik Prosedürünün Amacı Nedir?
Bu prosedürün amacı, ISO 22000 Madde 8.5.3 (Dışarıdan Sağlanan Süreç, Ürün ve Hizmetlerin Kontrolü) kapsamında dışarıdan tedarik edilen ürün ve hizmetlerin GGYS gerekliliklerini olumsuz etkilemesini önlemektir. Prosedür tüm proseslerin satın alma ve tedarik taleplerini kapsar; uygulanmasından GGYS Satın Alma Sorumlusu ve GGYS Üretim Sorumlusu yetkilidir. Standardın dışarıdan sağlanan unsurları ayrı bir madde olarak ele alması, bir kuruluşun kendi iç kontrollerini ne kadar sıkılaştırırsa sıkılaştırsın, zayıf bir tedarikçinin tüm sistemi riske atabileceğinin kabulüdür.
Malzeme/Hizmet Satın Alımları Nasıl Yönetilir?
Hangi tedarikçiden hangi malzeme veya hizmetlerin satın alınacağı Onaylı Satın Alma Planında; tedarikçi değerlendirmesinin uygulanamadığı perakende ve tek seferlik alımlar ise Onaysız Satın Alma Planında listelenir. Planlarda yer almayan bir ihtiyaç oluştuğunda talep eden bölüm sorumlusu Satın Alma Talep Formunu doldurarak Satın Alma Sorumlusuna iletir; onay sonrası ürün tek seferlik ise Onaysız Plana işlenir, periyodik ise Tedarikçi Değerlendirme süreci işletilerek Onaylı Plana eklenir.
Tedarikçi Seçme ve Değerlendirme Nasıl Yapılır?
Satın Alma Sorumlusu, Tedarikçi Seçme ve Değerlendirme Formuyla ön değerlendirme yapar ve tedarikçilerden fiyat teklifleri alır. Formdaki her olumlu kriter için 10 puan verilerek 100 üzerinden değerlendirme yapılır; tüm tedarikçiler puanlarına göre Onaylı Tedarikçi Listesine eklenir ve en yüksek puanı alan tedarikçiyle çalışılır. İlk 6 ay sonunda tekrar değerlendirme yapılır; puan aynı kalırsa çalışmaya devam edilir, 60’ın altına düşerse listede yer alan 2. tedarikçiye geçilir. Sonraki yıllarda yılda bir kez tekrarlanan değerlendirmenin sonucu Onaylı Tedarikçi Listesindeki “kontrol puanı” alanına işlenir. Bu üçlü değerlendirme döngüsü (seçim, 6 aylık, yıllık), bir tedarikçinin yalnızca işe alınırken değil, çalışma ilişkisi boyunca sürekli denetlendiğini gösterir. Bu prosedür, ISO 22000 belgesi denetimlerinde tedarik zincirinin objektif ve puan bazlı kriterlerle yönetildiğinin kanıtıdır.