İçindekiler
ISO 22000 Pest Kontrol Formu, haşere ve kemirgen kontrolü sırasında görülen aktiviteleri, servis gözlem detaylarını ve kullanılan pestisit/ekipmanları kayıt altına alan haşere kontrol denetim formudur. Bu yazıda formun amacını, içerdiği bilgileri ve ISO 22000 denetiminde haşere kontrolünün neden dış bir uzman hizmeti olarak belgelendiğini ele alıyoruz.
ISO 22000 Pest Kontrol Formunun Amacı Nedir?
Bu form, HACCP Ön Gereksinim Programı kapsamında haşere kontrol hizmetinin kapsamlı ve izlenebilir şekilde belgelenmesini sağlar. Haşere kontrolü genellikle uzmanlaşmış dış firmalar tarafından yürütülen bir hizmettir; bu form, dışarıdan alınan bu hizmetin de kuruluşun kendi GGYS kayıtlarının bir parçası haline gelmesini sağlayarak izlenebilirliği tamamlar.
Formda Hangi Bilgiler Yer Alır?
- İnceleme bilgileri: haşere kontrol, kemirgen kontrol, bakım türü, tarih, başlangıç/bitiş saati
- Görülen aktiviteler: hamamböceği türleri, akrep, karınca, buğday böceği, fare/sıçan türleri, tahtakurusu, pire, böcek
- Servis gözlem ve detayları: üretim/ofis/depo/mutfak/dış alan bazında kapı altı kemirgen geçirmezliği, duvar-ürün mesafesi, raf düzeni, çöp kutusu kapalılığı, sinek öldürücü çalışırlığı gibi 16 kriterlik kontrol
- Kullanılan pestisitler (marka ve miktar) ve kullanılan ekipmanlar (fare monitörü, ilaçlama tankı vb.)
16 kriterlik servis gözlem listesinin alan bazında (üretim, ofis, depo, mutfak, dış alan) ayrılması, haşere kontrolünün yalnızca ilaçlama yapmaktan ibaret olmadığını, aynı zamanda haşerelerin girebileceği fiziksel açıklıkların (kapı altı, duvar mesafesi) sistematik olarak denetlendiğini gösterir.
Denetimde Ne Değerlendirilir?
Bu form, ISO 22000 belgesi denetimlerinde haşere kontrol hizmetinin profesyonel ve belgeli şekilde yürütüldüğünün kanıtıdır. Denetçiler genellikle kullanılan pestisitlerin gıda tesislerinde kullanıma uygun belgeli ürünler olup olmadığını sorgular.