İçindekiler
ISO 22000 Acil Hal Planı, olası acil durum türlerini, yetkili ve sorumlu kişileri ve alınacak müdahale tedbirlerini önceden tanımlayan plandır. Bu yazıda planın amacını, içeriğini ve ISO 22000 denetiminde önceden hazırlığın neden olay anındaki reflekslerden daha güvenilir sayıldığını ele alıyoruz.
ISO 22000 Acil Hal Planının Amacı Nedir?
Bu plan, Acil Durum Prosedürü kapsamında olası acil durumlara karşı önceden hazırlıklı olunmasını ve müdahale sorumlularının açıkça tanımlanmasını sağlar. Bir acil durum anında kimin ne yapacağının anlık olarak tartışılması, değerli zaman kaybına ve kafa karışıklığına yol açabilir; bu planın amacı, bu kararların olay gerçekleşmeden önce netleştirilmiş olmasıdır.
Planın İçeriği Nedir?
Plan, olası acil durum türlerini (yangın, patlama, deprem, iş kazası, gıda güvenliğini tehdit eden diğer olaylar), her duruma müdahale edecek yetkili ve sorumlu kişileri, iletişim bilgilerini ve acil durum anında izlenecek temel adımları içerir. Prosedürde belirtildiği üzere personel bu plan doğrultusunda eğitilir ve mümkün olduğunda tatbikatlarla planın etkinliği sınanır. Her acil durum türü için ayrı bir sorumlu tanımlanması, örneğin yangın söndürme eğitimi almış birinin deprem sonrası bina tahliyesinden de sorumlu tutulmaması gerektiğini, her senaryonun kendine özgü uzmanlık gerektirdiğini gösterir.
Denetimde Ne Değerlendirilir?
Denetçiler genellikle plandaki iletişim bilgilerinin (acil durum numaraları, sorumlu kişilerin telefonları) güncel olup olmadığını ve son yapılan tatbikatın tarihini sorgular. Bu plan, ISO 22000 belgesi denetimlerinde acil durum hazırlığının önceden planlandığının kanıtıdır.