İçindekiler
ISO 22000 Onaylı Satın Alma Planı, tedarikçi seçme ve değerlendirme sürecinden geçmiş, düzenli/periyodik olarak satın alım yapılan tedarikçileri ve bu tedarikçilerden alınan ürün/hizmetleri gösteren planlama dokümanıdır. Bu yazıda planın amacını, içerdiği bilgileri ve ISO 22000 denetiminde onaylı tedarikçi kavramının neden ayrı bir plana bağlandığını ele alıyoruz.
ISO 22000 Onaylı Satın Alma Planının Amacı Nedir?
Bu plan, Satın Alma ve Tedarik Prosedürü kapsamında hangi tedarikçiden hangi malzeme veya hizmetlerin düzenli olarak satın alınacağını gösterir. Periyodik alımların yalnızca fiyat veya alışkanlık temelinde değil, değerlendirme sürecinden geçmiş tedarikçilerle sınırlandırılması, gıda güvenliğini doğrudan etkileyen girdilerin kaynağında güvence altına alınmasını sağlar.
Planda Hangi Bilgiler Yer Alır?
- Sıra numarası
- Tedarikçi adı
- Alınan ürün ve hizmetler
Bu sade yapı, planın karmaşık bir değerlendirme tablosu değil, yalnızca “kim, ne tedarik ediyor” sorusuna cevap veren bir referans listesi olduğunu gösterir; detaylı puanlama bilgisi ayrı bir dokümanda (Onaylı Tedarikçi Listesi) tutulur.
Performans Takibi ve Denetimde Ne Değerlendirilir?
Bir ürün veya hizmet periyodik olarak temin ediliyorsa, Tedarikçi Seçme ve Değerlendirme sürecinin uygulanmasının ardından bu plana işlenir. Onaylı tedarikçilerle çalışma performansı ilk 6 ay ve sonrasında yılda bir kez tekrar değerlendirilir; performans puanı 60’ın altına düşerse onaylı tedarikçi listesindeki bir sonraki tedarikçiye geçilir. Denetçiler genellikle bu plandaki her tedarikçinin güncel bir performans değerlendirmesine sahip olup olmadığını sorgular. Bu plan, ISO 22000 belgesi denetimlerinde düzenli satın almaların değerlendirilmiş tedarikçilerden yapıldığının kanıtıdır.