İçindekiler
ISO 22000 Ürün Kabul Etiketleri, girdi kontrolünden geçerek kabul edilen malzemelerin üzerine yapıştırılan izlenebilirlik etiketleridir. Bu yazıda etiketlerin amacını, içerdiği bilgileri ve ISO 22000 denetiminde fiziksel etiketlemenin neden dijital kayıtlardan daha hızlı bir kontrol aracı sayıldığını ele alıyoruz.
ISO 22000 Ürün Kabul Etiketlerinin Amacı Nedir?
Bu etiketler, Uygun Olmayan Ürün Prosedürü kapsamında kabul edilen malzemelerin partiye kadar izlenebilir şekilde işaretlenmesini sağlar. Bir depoda yüzlerce hammadde paleti bulunduğunda, hangisinin kontrolden geçtiğini anlamak için her seferinde dijital kayıt sorgulamak pratik değildir; fiziksel etiket, ürünün üzerinde taşıdığı anlık ve görsel bir kanıttır.
Etiketlerde Hangi Bilgiler Yer Alır?
- Malzeme Adı, Cinsi ve Miktarı/Birimi
- Kabul Eden ve Görevi
- Parti No ve Tarih
Parti numarasının etikette yer alması, bu fiziksel işaretin aynı zamanda izlenebilirlik sisteminin bir parçası olduğunu gösterir; bir sorun yaşandığında, etiketteki parti no üzerinden o partinin tüm geçmişine (hangi tedarikçiden, hangi tarihte geldiği) ulaşılabilir.
Denetimde Ne Değerlendirilir?
Denetçiler genellikle depodaki ürünlerin gerçekten bu etiketlerle işaretlenmiş olup olmadığını saha turunda gözlemler. Bu etiketler, ISO 22000 belgesi denetimlerinde kabul edilen her partinin kaynağından itibaren izlenebilir olduğunun kanıtıdır.