İçindekiler
ISO 22000 Hedef ve Planlama Formu, her bölüm liderinin GGYS hedeflerini, mevcut durumu, riskleri, fırsatları, planlamayı ve ihtiyaç duyulan kaynakları tanımladığı yıllık planlama formudur. Bu yazıda formun amacını, içerdiği bilgileri ve ISO 22000 denetiminde hedeflerin neden kaynak planıyla birlikte değerlendirildiğini ele alıyoruz.
ISO 22000 Hedef ve Planlama Formunun Amacı Nedir?
Bu form, Hedef ve Planlama Prosedürü kapsamında her proses liderinin yılda en az 1 kez GGYS hedeflerini belirlemesini ve bu hedeflere hangi kaynaklarla, hangi sürede ulaşılacağını adım adım planlamasını sağlar. Hedefin yalnızca bir niyet beyanı olarak kalmaması için kaynak ve süre bileşenlerinin aynı formda birlikte tanımlanması zorunlu kılınmıştır; bu yapı, hedeflerin ölçülebilir ve gerçekçi olmasını güvence altına alır.
Formda Hangi Bilgiler Yer Alır?
- Hedef: ortaya konan GGYS hedefinin tanımı
- Mevcut Durum: hedefe henüz ulaşılmamış olan başlangıç durumunun ve hedefin neden konduğunun açıklaması
- Riskler: hedefi gerçekleştirmek için yapılacak faaliyetler ve hedefe ulaşıldıktan sonraki olası riskler
- Fırsatlar: hedefin gerçekleştirilmesi durumunda gıda güvenliği çerçevesinde elde edilecek kazanımlar
- Planlama: hedefe nasıl ulaşılacağının kanıtlarını içeren bilgiler
- İhtiyaç Duyulan Kaynaklar: personel, makine-ekipman, eğitim, maddi kaynak, yazılım/donanım veya yetki gibi ek ihtiyaçlar; mevcut kaynaklar yeterliyse “Mevcut Kaynaklar Yeterlidir” ibaresi, değilse Kaynak Talep Formu referansı
“Mevcut Kaynaklar Yeterlidir” ibaresinin ayrıca bir seçenek olarak tanımlanması önemlidir; bu, her hedefin otomatik olarak yeni bir kaynak talebi doğurmasını önler ve yalnızca gerçekten ek kaynak gerektiren hedeflerin Kaynak Talep Formu sürecine yönlendirilmesini sağlar.
Hedef Kaynakları ve Denetimde Ne Değerlendirilir?
Riskleri ortadan kaldırmaya yönelik aksiyonlar, yasal/müşteri gerekliliklerinin sağlanması, süreç iyileştirmeleri, performans artırma girişimleri ve düzeltici/iyileştirici faaliyetler GGYS hedefi olarak planlanabilir. Denetçiler genellikle bir önceki yılın hedeflerine ulaşılıp ulaşılmadığını ve ulaşılamayan hedefler için nedenin bu formda açıklanıp açıklanmadığını sorgular. Bu form, ISO 22000 belgesi denetimlerinde hedeflerin ölçülebilir ve kaynak bazlı planlandığının kanıtıdır.